1000 g | frischer Bio Rotkohl aus Deutschland.
Rotkohl (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra) hat zwar rötliche Blätter, ist in seiner Beschaffenheit jedoch dem Weißkohl sehr ähnlich. Im Volksmund wird diese Kohlsorte auch als Rotkraut oder auch Blaukraut bezeichnet, und ziert bereits seit der Antike die Beete der Menschen. Schon vor Jahrhunderten war bekannt, dass Rotkohl sich positiv auf die Gesundheit auswirkt – dies resultiert insbesondere aus den Inhaltsstoffen wie Vitamin C, Mineralsalze, Eisen oder auch Karotin.
Doch nicht nur aus dem gesundheitlichen Aspekt ist Rotkohl interessant – auch geschmacklich hat diese Kohlsorte einiges zu bieten. Ob roh oder gekocht, vor allem im Winter überzeugt Rotkohl durch seinen vollmundigen und fruchtigen Krautgeschmack.
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