In diesem Paket findest Du alle Zutaten, die Du für 4 simpel selbst gemachte Kartoffelsamtsuppen brauchst!
Die Zutaten samt Zubereitung findest du unten im Tab "Rezept"!
Zutaten für 4 Kartoffelsamtsuppen:
- 1000 g mehlig kochende Kartoffeln
- 4 Karotten
- 1 Porree
- 5 vegetarische Wiener Würstchen
- 200 ml Sahne
- 150 g Frischkäse
- 350 ml Milch
- 1 Gemüse-Brühwürfel
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Möhren ebenfalls in Scheiben schneiden. Beides mit einem Gemüsebrühwürfel in einen Topf geben und leicht mit Wasser bedeckt zum kochen bringen. Danach bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen und immer mal wieder umrühren.
- Schneide den Porree in Scheiben und gebe sie hinzu. Sobald alles weichgekocht ist, kannst Du den Frischkäse und Sahne hinzugeben und alles mit einem Handmixer pürieren.
- Jetzt schluckweise mit Milch auffüllen, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Sie sollte nicht zu flüssig, aber auch nicht zu dick sein.
- Zum Schluss die in dicke Scheiben geschnittenen Wieder Würstchen oder die vegetarische Alternative hinzugeben und in der Suppe erwärmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig!
