In diesem Paket findest Du alle Zutaten, die Du für 2 simpel selbst gemachte Penne Funghi Portionen brauchst!
Was bringen wir mit:
- 300 g Zucchini
- 250 g Vollkorn Fusilli
- 200 g Limonenseitlinge
- 250 ml Soja Kochcrème Cuisine
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch Zehe
- 1 Rezeptkarte
Was bringst du mit:
- 1 TL Zitronenabrieb
- Salz, Chiliflocken
Was hast du zu tun:
Die Vollkorn Fusilli wie auf der Packung angegeben kochen und kurz vor Ende der Garzeit entnehmen.
Die Zucchini waschen, in 1 cm breite Stifte schneiden und zur Seite stellen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Temperatur für 2 Minuten anbraten.
Sofern nötig die Pilze putzen und grob zerteilen. Schneiden ist nicht notwendig. Zuerst die in die Pfanne geben und für 2 Minuten anbraten. Danach die Pilze ebenfalls 2 Minuten anbraten. Den Thymian hinzugeben.
Die Soja Kochcrème Cuisine hinzugeben und für 5 Minuten köcheln lassen.
Anschließend mit Salz, Zitronenabrieb und ein paar Chiliflocken abschmecken. Die Fusilli mit Sauce vermengen, etwas gehackte Petersilie hinzugeben und in Tellern anrichten.
