1000 g | hochwertiges Bio Dinkelmehl Vollkorn von der Bauckhof Mühle.
Bauckhof Demeter Dinkelmehl Type Vollkorn, 1000g
Für Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza, Torten & Plätzchen, …
Dieses Mehl wurde bei uns in der Heide in der Bauckhof Mühle vermahlen. Unser Demeter-Dinkel kommt von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Landwirten größtenteils aus Norddeutschland. Wir verwenden alte
Ur-Dinkelsorten wie z. B. „Oberkulmer Rotkorn“ und „Schwabenkorn“.
Unser Dinkelmehl trägt als Zeichen für Fairness bei heimischen Bio-Lebensmitteln das FairBio-Logo. Es steht für kurze Transportwege, Transparenz und langfristige, partnerschaftliche Beziehungen. Weitere Infos über Fairtrade vor der Haustür finden Sie auf www.fairbio.bio
Zusammen mit den Höfen möchten wir aktiv an der Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit und des Umweltschutzes in der Region mitwirken.
All ihren Nachteilen zum Trotz bringen die sandigen Böden der Lüneburger Heide einfach wunderbar schmackhafte Kartoffeln hervor. Die vielseitigen Fruchtfolgen und Pflanzengesellschaften im Anbaukonzept der Bauckhöfe fördern ihr gesundes Wachstum und führen zu einer feinzelligen, festen Struktur mit einem harmonischen Gefüge an Mineralstoffen und Spurenelementen. Weil die Heidekartoffeln so beliebt sind, wurde auf dem Bauckhof in Klein Süstedt beschlossen, den Anbau und die Vermarktung auszubauen.
In den letzten zwölf Jahren ist die Anbaufläche auf 65 Hektar gestiegen und somit fast verdreifacht worden. Angebaut werden die Sorten Linda, Belana und Ballerina.
Modernes Kartoffellager
In der neuen Lagerhalle kommt modernste Kühltechnik zum Einsatz, damit die Kartoffel schnell in die Lagerruhe versetzt werden und bis zum Anschluss an die neuen Kartoffeln im Frühjahr für den Verbraucher vorgehalten werden kann. In der Weiterverarbeitung der Kartoffel steht der Geschmack im Vordergrund, deshalb wird die Kartoffel hier sorgfältig und schonend sortiert und nicht gewaschen, sondern gebürstet.
Anschrift:
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
29571 Rosche
Dinkelvollkormehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Dinkel
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Sesam und Schalenfrüchten/Nüssen, enthalten
