300g | leckere, glutenfreie Choco Balls von der Bauckhof Mühle.
Gleich drei Sorten knusprige Choco Balls in einer Tüte. In der Bauckhof Mühle mischen wir Kakaobälle, Quinoakugeln und Zartbitter-Maisbälle zusammen. Wie immer bei uns kommen alle Zutaten aus biologischem Anbau.
Über die Packung tobt Eduard Igel. Er ist nach Eduard „Opa“ Bauck benannt, der 1932 seinen Bauernhof auf biologischen Anbau umstellte und 1969 die Bauckhof Mühle mitgründete. Wir vermuten dass Eduard Igel in den Hecken auf dem Bauckhof lebt. Auf Bio-Höfen werden viele Hecken gepflanzt, um Lebensraum für Insekten, Bienen, Singvögel und Käfer zu schaffen. Somit wird die Artenvielfalt gefördert.
Schon früh hat Eduard Bauck die biologische Landwirtschaft als Lösung für viele aktuelle Umweltprobleme erkannt. Seitdem ist für uns klar – nur mit Anbau und Vermarktung von Demeter- und Bio-Produkten können wir die Fruchtbarkeit der Erde für die Zukunft erhalten. Wir möchten gerne mit unseren Produkten immer mehr Menschen für den biologischen Anbau begeistern und somit immer mehr Lebensraum für Insekten, Bienen, Vögel und Igel möglich machen.
Unser Ziel: 100 % Bio-Landwirtschaft. Gut für die Ernährung von Mensch und Tier, gut für das Klima, gut für uns alle.
All ihren Nachteilen zum Trotz bringen die sandigen Böden der Lüneburger Heide einfach wunderbar schmackhafte Kartoffeln hervor. Die vielseitigen Fruchtfolgen und Pflanzengesellschaften im Anbaukonzept der Bauckhöfe fördern ihr gesundes Wachstum und führen zu einer feinzelligen, festen Struktur mit einem harmonischen Gefüge an Mineralstoffen und Spurenelementen. Weil die Heidekartoffeln so beliebt sind, wurde auf dem Bauckhof in Klein Süstedt beschlossen, den Anbau und die Vermarktung auszubauen.
In den letzten zwölf Jahren ist die Anbaufläche auf 65 Hektar gestiegen und somit fast verdreifacht worden. Angebaut werden die Sorten Linda, Belana und Ballerina.
Modernes Kartoffellager
In der neuen Lagerhalle kommt modernste Kühltechnik zum Einsatz, damit die Kartoffel schnell in die Lagerruhe versetzt werden und bis zum Anschluss an die neuen Kartoffeln im Frühjahr für den Verbraucher vorgehalten werden kann. In der Weiterverarbeitung der Kartoffel steht der Geschmack im Vordergrund, deshalb wird die Kartoffel hier sorgfältig und schonend sortiert und nicht gewaschen, sondern gebürstet.
Anschrift:
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
29571 Rosche
Maisgrieß*, Rohrohrzucker*, Kakaopulver* 5%, Zartbitter Schokolade* 4,8% (Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Reismehl*, Quinoamehl*, Meersalz
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**aus biologisch-dynamischem Anbau
Kann Spuren von Milch, Soja, Schalenfrüchten/Nüssen und Sesam enthalten
