Brokkoli (Bio)

2,79 €

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6,20 € pro kg


Erzeuger: camposeven
Produktgewicht: 450.0 g

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Wahlweise: ca. 450g - 1000g | frischer Bio Brokkoli aus Spanien.

Aroma und Inhaltsstoffe von Brokkoli

Die Gemüsepflanze ist reich an Mineralstoffen wie Eisen, Zink, Natrium, Kalium und Calcium und enthält die Vitamine C, A, E und B-Vitamine. Außerdem stecken im Gemüse kaum Fett, sondern nur Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind. Das Aroma der zarten Kohlsorte ist angenehm fein und mild mit einer leicht nussigen Note. Verwendet werden können die Blütenknospen, Stiele und auch die Blätter.

Wirkung von Brokkoli

Brokkoli enthält Schwefelstoffe, Vitamine und Betacarotine und wirkt dadurch verdauungs- und immunsystemstärkend. Brokkoli hat nur sehr wenig Kalorien und ist deshalb für eine Reduktionskost hervorragend geeignet.  Der im Brokkoli vorkommende Pflanzenwirkstoff Indol-3-Carbinol (I3C) scheint das Wachstum von entarteten Zellen (z.B. Krebszellen) zu hemmen und wirkt entgiftend.