1 Berliner Ballen | ca. 75g
Berliner, Krapfen oder Pfannkuchen – wie Sie die Gebäckkugel mit der Marmeladenfüllung auch nennen wollen: Lecker schmeckt sie allemal. Vor allem zu Karneval gehört sie unbedingt dazu. Der Teig wird aus Eiern, Milch und Butter hergestellt und anschließend in Fett schwimmend ausgebacken. Üblicherweise gehört Erdbeermarmelade hinein, aber auch mit Aprikosenmarmelade gefüllt gibt’s das Gebäck oft im Angebot. Der Zucker obendrauf setzt dazu einen süßen Akzent.
Herkunft
Die Freude am Handwerk und die Leidenschaft für das Backen, ist das was unsere Mitarbeiter auszeichnet. Nur so kann beste Qualität gewährleistet werden. Wir achten die Natürlichkeit unserer Zutaten und legen größten Wert auf die Frische und Reinheit unserer Brote, Brötchen¸ Gebäcke und Torten.
Anschrift:
Bäckerei Borggräfe GmbH
Engelsfeld 2
45549 Sprockhövel
Zutaten
Weizenmehl Typ 550, Wasser, Hefe, Eier, Butter, Zucker, Rapsöl, Milchpulver, Vanille, Kuvertüre Vollmilch, Marmelade, Zitrone, Arak, Salz
Allergene
Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: Weizen, Roggen, Eier, Milch und Milchprodukte, Carotin, Lecithin, Citronensäure, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Nährwerte
Nährwertangaben pro 100g
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Energie
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2476 kJ / 592 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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33,9 g
18,1 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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55,1 g
17,4 g
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Eiweiß
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10,3 g
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Salz
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1,2 g
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