500g | simple Backmischung für leckeres 6-Korn Vollkorn Brot von der Bauckhof Mühle.
Brot selbst gebacken, schnell & einfach
Sie geben nur Wasser und Hefe hinzu
Backmischung für ein Sechskornbrot, ergibt ca. 700 g Brot
Funktioniert als
• klassische Zubereitung
• im Brotbackautomaten
• als Schnellbrot ohne Hefe
• als Gourmet-Zubereitung für ein besonders lockeres und saftiges Brot mit wenig Hefe, das länger frisch bleibt
Unser Demeter-Getreide kommt von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Landwirten größtenteils aus Norddeutschland. Zusammen mit den Höfen möchten wir aktiv an der Erhaltung und Förderung der Bodenfruchtbarkeit und des Umweltschutzes in der Region mitwirken.
All ihren Nachteilen zum Trotz bringen die sandigen Böden der Lüneburger Heide einfach wunderbar schmackhafte Kartoffeln hervor. Die vielseitigen Fruchtfolgen und Pflanzengesellschaften im Anbaukonzept der Bauckhöfe fördern ihr gesundes Wachstum und führen zu einer feinzelligen, festen Struktur mit einem harmonischen Gefüge an Mineralstoffen und Spurenelementen. Weil die Heidekartoffeln so beliebt sind, wurde auf dem Bauckhof in Klein Süstedt beschlossen, den Anbau und die Vermarktung auszubauen.
In den letzten zwölf Jahren ist die Anbaufläche auf 65 Hektar gestiegen und somit fast verdreifacht worden. Angebaut werden die Sorten Linda, Belana und Ballerina.
Modernes Kartoffellager
In der neuen Lagerhalle kommt modernste Kühltechnik zum Einsatz, damit die Kartoffel schnell in die Lagerruhe versetzt werden und bis zum Anschluss an die neuen Kartoffeln im Frühjahr für den Verbraucher vorgehalten werden kann. In der Weiterverarbeitung der Kartoffel steht der Geschmack im Vordergrund, deshalb wird die Kartoffel hier sorgfältig und schonend sortiert und nicht gewaschen, sondern gebürstet.
Anschrift:
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
29571 Rosche
Weizenvollkornmehl** 48%, Roggenvollkornmehl** 10%, Weizenmehl Type 1050** 8%, Hafervollkornflocken** 8%, Sesam**, Reisvollkornflocken** 5%, Gerstenvollkornflocken** 5%, Roggenvollkorn-Sauerteigpulver* 4% (Roggenvollkornmehl* 99%, Starterkulturen), Dinkelvollkornflocken** 3%, geröstetes Dinkelmehl** 2%, Meersalz
*aus kontrolliert biologischem Anbau
**aus biologisch-dynamischem Anbau
Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten und Schalenfrüchten/Nüssen, enthalten
