Unser Erzeuger des Monats April: Confiserie Coppeneur et Compagnon

Dieses Jahr möchten wir jeden Monat jeweils einem unserer Lebensmittel-Erzeuger die besondere Ehre erweisen, dass der jeweilige Betrieb der "Erzeuger des Monats" wird und den ganzen Monat über mit all seinen Produkten prominent auf der Startseite unseres Webshops vorgestellt wird.

Die Leidenschaft für feinste Schokolade hat Bad Honnef um eine Manufaktur mit mittlerweile 130 Mitarbeitenden bereichert. Angefangen als kleine Konditorei mit 20.000 DM Startkapital. Weißt Du schon um welchen Erzeuger es geht?

Na klar! Die Confiserie Coppeneur et Compagnon GmbH aus Bad Honnef!




Das Unternehmen Confiserie Coppeneur et Compagnon GmbH aus Bad Honnef!


Confiserie Coppeneur et Compagnon?


Oliver Coppeneur vereint in der Confiserie Coppeneur die Qualität einer Konditorei und die Professionalität einer Manufaktur. Besonderes Augenmerk liegt auf besonders edlem und fairem Cacao. Durch unterschiedliche lokale Kooperationen kümmert sich die Confiserie um Wiederaufforstung und faire Entlohnung.   




Confiserie Coppeneur et Compagnon GmbH | Gewerbepark Dachsberg 1 | D‑53604 Bad Honnef | Telefon: +49 2224-90104-0 | E-Mail: info[at]coppeneur.de


FairCacao und Cru de Cao!


Nur ein Nachhaltiger fairer Umgang mit der Natur wird auch zukünftigen Generationen die Freude Cacao ermöglichen. Das passiert aber nicht durch reden, sondern durch handeln. Und zwar müssen das Entwalden entfallen und massiv Neuanpflanzungen stattfinden. Aus diesem Grund wurde das Projekt FairCacao aufgestellt, mit dem jeder seinen Fingerabdruck hinterlassen kann. Selbstverständlich ist jeder herzlich willkommen sich selber in vielfältiger Weise zu engagieren, ob durch eine Spende, Baumpatenschaft oder die Mitarbeit vor Ort, jede Hile ist willkommen und kommt an.

Cru de Cao beschreibt die Verarbeitung der edelsten Cakaobohnen aus ausgesuchten Regionen in der Manufaktur. Cacaobohnen der höchsten Qualität werden verarbeitet, bei denen die Farmer all ihr Können und Sorgfalt eingebracht haben gestellt haben. Auch wenn der Cacao gerne mal mehr kostet als der Börsenpreis ausfällt, so ist er doch jeden Cent wert, da nur ein fairer Preis gewährleistet ein auskömmliches Einkommen und weiteren Cacaoanbau.    


Was wird produziert?




Es entstehen in Bad Honnef die wohl raffiniertesten Kreationen aus Schokolade und Kakao. Dabei liegt das Augenmerk auf der Schaffung einer kulinarischen Confiserie-Hochkultur. In unterschiedlicher Art werden Chocoladen und Pralinés hergestellt. Besonders die Motivation, Kreativität und Liebe zum Detail der Mitarbeiter macht den Unterschied.


Quelle: Alle Bilder © Tim Leusmann
Quelle: Alle Texte © https://www.coppeneur.de & Local Life