Naturfleischerei Janutta e.K. | Local Life - Frisch | Lokal | Nachhaltig

Naturfleischerei Janutta e.K.

Die Betriebsgeschichte reicht bis ins Jahr 1939 zurück, als Fritz und Luise Brodbeck Ihren Laden in der Marktstraße 8 in Velbert-Neviges eröffneten.

1971 übergaben Fritz und Luise das Geschäft an Joachim und Edda Janutta, geborene Brodbeck.

Als Edda und Joachim Janutta 1992 ihre Fleischerei im nordrhein-westfälischen Velbert nach den Naturland Richtlinien zertifzieren ließen, lagen viele Herausforderungen vor ihnen: Wo bekommt man Rinder, Schweine und Geflügel aus ökologischer Aufzucht? Wie gelingt Wurst auch ohne Nitritpökelsalz? Und wie macht man den Kunden die Neuausrichtung begreifbar?

Heutzutage leitet Herr Tomic den Betrieb. Er kann bereits auf über 25 Jahre Erfahrung zurückgreifen. Denn bereits seit 1991 arbeitet Herr Tomic in dem Betrieb und begleitete die Umstellung auf Nachhaltigkeit von Anfang an mit.

Nun wird schon seit gut 28 Jahren erfolgreich Biofleisch in Spitzenqualität verarbeitet und verkauft.

Anschrift:

Naturfleischerei Janutta e.K.

Siebeneicker Straße 1

42553 Velbert